艾主婦的防呆筆記 育兒/旅遊/美食/健康/保養

奧地利有許多特色菜餚   炸豬排 (Wiener Schnitzel) 就是很有名的一道

Bitzinger's Augustinerkeller 是當地人介紹說是很道地的一間餐廳

(最近發現食尚玩家去維也納時, 也有來這間餐廳呢!!)

不便宜呀~~~我們豪大大雞排差不多大   也才45元呀

扁扁豬排 + 馬鈴薯沙拉  18.5歐      歐買尬

我們如果去維也納開一間豪大大雞排    這些店應該..........

這間餐廳   原本是16世紀中某修道院的酒窖改裝    位於Staatsoper歌劇院附近

氣氛很好     生意也不錯 

看不懂德文菜單    請Waiter推薦一道沙拉

有些微醃過的黃瓜 紅蘿蔔   煎的香脆的培根  起士  甜菜和玉米 

Tafelspitz   水煮牛肉, 加上洋蔥, sour cream 和 類似山葵的horseradish, 也是維也納有名的菜餚 

這間餐廳, 我覺得比紅翻天排隊名店 Figlmuller 還好吃, 服務和氣氛也都比較好

Augustinerkeller    網址http://www.bitzinger.at/english.html

營業時間  Mon-Sun 11:00-00:00

Figlmüller   幾乎都得大排長龍的名店, 在原店的轉角處又開了一間分店, 也是要排隊!!

(幹嘛都不寫英文??? 看不懂啦 XD)

入口長這樣 要彎進去小巷子裡

來了, 比臉還大, 也比好自在還薄的炸豬排來了  

之前去吃的時候, 吃得是藍帶雞排  (炸雞排加起士)

綜合蔬菜沙拉很好吃, (Gemischter Salat) 

不論是很入味的馬鈴薯, 還是微微醃過的小黃瓜, 清脆又不會很鹹

連我討厭的紅蘿蔔我也吃得下去

我覺得這個比炸豬排好吃

網站寫   他只用豬的Loin Rose那塊, 因為比較軟嫩, 炸的時候也不會變腫

麵包粉也是使用那種圓圓的Austrian Emperor麵包的麵包粉 (獨家製作)

使用植物油炸, 而且炸一點點就會換油, 維持品質

很用心呢!! 好吧!! 加五分回來

Figlmuller   網址http://www.figlmueller.at/willkommen.php

菜單  http://www.figlmueller.at/pdf/speisekarte_baeckerstrasse.pdf?1309157861

地址和營業時間  (在聖史蒂芬大教堂Stephansdom附近)

同場加映   Kaiserschmarrn  也是奧地利傳統菜餚 Pancake

超超超超超超級好吃的, 鬆鬆軟軟的鬆餅, 剛煎好熱熱的馬上灑上白糖, 可沾蘋果醬

喜歡Pancake的人一定要試試

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