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小人4-8個月時的副食品  我不愛用傳統單一食材冰磚

我喜歡甚麼都一點點  一鍋裡面很多東西  讓小人可以攝取到很多食材

請參考  ☆ 4-9M 我的懶人副食品製作 & 日本COOKPAD網站各時期寶寶副食品攝取建議 ☆ 

8M以後, 除了會蒸食物讓小人自己練習BLW, 我也會煮粥和麵(這就用餵的了)

我都會先蒸好一鍋高湯  放在矽膠副食品盒做成冰磚  每次要煮就拿一塊   很方便

通常我會放的食材  雞骨/雞腳/多種蔬菜  有時會放蛤蠣增加湯的鮮甜

這是今天示範的食材  有蓮藕/玉米/紅蘿蔔/牛蒡/昆布/西洋芹/番茄/洋蔥/香菇/小魚乾/黑木耳/南瓜

首先先把雞骨川燙之後   把食材都丟入鍋子裡  比較小的食材例如小魚乾  可以放到茶葉袋裡面  比較好拿起來

食材都丟進去以後   把水加到蓋過食材或更多  電鍋外鍋放半杯水   拿去電鍋蒸

蒸完之後雞骨也有些肉喔  可以扒下來別浪費

然後小人比較不好咀嚼消化的食材  我會稍微用攪拌棒絞碎一下   做成冰磚   煮麵煮粥就丟進去

我有時候會留一些些碎食材在湯塊裡   這樣食物煮起來就更豐富啦

簡單掌握重點

1. 沒有特別一定要丟甚麼食材, 當季的菜市場買的到新鮮的都可以, 不過我是一定都有雞骨, 不要用大骨喔!會有重金屬疑慮.

2. 水果(蘋果, 梨子)也可以丟進去熬湯喔  會增加甜味

3. 強烈建議副食品盒要用矽膠的喔  因為湯會有點溫度還有油脂, 用塑料類的會有溶出不好物質的疑慮.

4. 我不會撈油, 因為小孩吃一點點油脂可以避免寶寶便秘

5. 因為是自己在家製作, 為了新鮮最好7天內食用完畢  如果超過我就自己拿來煮大人的食物了

唸過化學和管理, 上過班開過餐廳, 最愛吃喝旅遊, 現帶ㄧ隻雙子女猴. 為了避免變呆, 翻譯覺得不錯的歐美日醫師撰寫或有研究根據的文章(育兒&食品安全為主)分享一些吃喝旅遊與小人奮鬥生活, 歡迎追蹤   艾主婦的防呆筆記